Skip to content
  • Актуально
  • Главная
  • Добавить новость
  • Лайф
  • Мы в Европе
  • Наши авторы в других СМИ
  • Пресса
Address Europe

Address Europe

Европа в деталях

Авг 15, 2022
  • Актуально
  • Мы в Европе
  • Лайф
  • Туризм
  • Видео
  • Пресса

Most Viewed This Week

Май 6, 2021Май 6, 2021

Музей под открытым небом…Bokrijk

1
Апр 22, 2021Апр 22, 2021

Сначала поддержка Украины потом реформы. На счастье не наоборот!

2
Апр 15, 2021Апр 15, 2021

Выходим из карантина

3
Апр 5, 2021Апр 5, 2021

На Западе призвали Путина прекратить провокации

4
Апр 4, 2021Апр 4, 2021

Убийства и пропаганда — образ Путина в ЕС

5
Апр 1, 2021Апр 1, 2021

Посетите Лувр онлайн!

6

Search Field

Подписаться

  • Home
  • Лайф
  • Секреты бельгийского шоколада

ИноСМИ об Украине: евроинтеграционные надежды на фоне медленных реформ и наступление на бизнес президента

Магазины антикризис. Как экономят в Европе.

  • Лайф

Секреты бельгийского шоколада

Viktoria Май 6, 2015Авг 22, 2017

Для большинства туристов в Бельгии не возникает вопросов, какие сувениры привезти. Наряду с самыми распространенными – фигурками писающего мальчика и музея Атомиум, люди массово везут шоколад. И не зря! Бельгийский считается одним из лучших в мире, эталоном на который равняются другие шоколадники планеты. В чем секрет?
IMG_20140114_133040

 

В первую очередь в том, что бельгийский шоколад – шоколадный на все 100 процентов. Стандартная плитка состоит шоколадного ликера (0-40% – в зависимости от вида шоколада), масла какао (12-25 %), сухого молока, сахара и лецитина. В 2000 году Европейский союз принял скандальную директиву, которой разрешил шоколадникам заменять 5 % масла какао на другое растительное масло, к примеру пальмовое. Так вот, бельгийские производители шоколада с гордостью говорят, что на 100 % используют масло какао. Поэтому их шоколад самый, что ни на есть настоящий! И его главное достоинство – ни с чем не сравнимый вкус. Понять, что шоколад произведен по традиционной бельгийской рецептуре можно просто: на коробке должен быть лейбл с надписью Ambao. За качеством продуктов с этой маркировкой пристально следит Ассоциация традиционного и качественного шоколада.

Screenshot_39

На сегодня Бельгия производит около 172 000 тонн шоколада в год. Из них 70 000 потребляется внутри страны, все остальное идет на экспорт. В стране более 2 000 магазинов торгующих шоколадом, и сотни небольших фабрик. Здесь же находятся и крупнейшие мировые производители. Даже с наступлением технического прогресса многие производители так и не перешли на автоматизированное производство. Львиная доля бельгийского шоколада до сих пор производится вручную.

История его производства начинается в 17 веке, когда испанские мореплаватели впервые привезли какао-бобы из Южной Америки. Изначально испанские сеньоры (а Испания тогда владела Бельгией) считала какао элитным напитком. И он был недоступен для широкой публики вплоть до второй половины 19 века. Тогда король Леопольд Второй Колонизовал Конго – это открыло европейцам двери к огромным полям какао в Африке. Для обработки полей использовали рабский труд – получается, что любимый всеми шоколад имеет достаточно кровавую историю. Но именно тогда индустрия пошла в гору.
Впервые шоколад начали продавать в аптеке. Жан Нехаус, помимо традиционных микстур предлагал своим клиентам плитки горького шоколада. Впоследствии они стали настолько популярными, что он сосредоточился исключительно на производстве шоколада. А в 1912-м его внук тоже Жан изобрел всемирно известные ныне “пролине” – конфеты, наполненные начинкой. А затем, он же придумал упаковывать конфеты в “Баллотины” (маленькие коробочки с отсеками, используемые сейчас повсеместно). Тогда же и возникает идея о том, что шоколад – отличный подарок на все случаи жизни.

Tagged Бельгийский шоколад

Поиск по сайту

Рубрики

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post
  • Актуально

Магазины антикризис. Как экономят в Европе.

Viktoria Май 12, 2015

<p>Для большинства туристов в Бельгии не возникает вопросов, какие сувениры привезти. Наряду с самыми распространенными – фигурками писающего мальчика и музея Атомиум, люди массово везут шоколад. И не зря! Бельгийский считается одним из лучших в мире, эталоном на который равняются другие шоколадники планеты. В чем секрет?<br /> <img class="aligncenter size-medium wp-image-354" src="http://address-europe.com/wp-content/uploads/2015/05/IMG_20140114_133040-300x225.jpg" alt="IMG_20140114_133040" srcset="https://address-europe.com/wp-content/uploads/2015/05/IMG_20140114_133040-300x225.jpg 300w, https://address-europe.com/wp-content/uploads/2015/05/IMG_20140114_133040.jpg 320w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></p> <p> </p> <p>В первую очередь в том, что бельгийский шоколад – шоколадный на все 100 процентов. Стандартная плитка состоит шоколадного ликера (0-40% – в зависимости от вида шоколада), масла какао (12-25 %), сухого молока, сахара и лецитина. В 2000 году Европейский союз принял скандальную директиву, которой разрешил шоколадникам заменять 5 % масла какао на другое растительное масло, к примеру пальмовое. Так вот, бельгийские производители шоколада с гордостью говорят, что на 100 % используют масло какао. Поэтому их шоколад самый, что ни на есть настоящий! И его главное достоинство – ни с чем не сравнимый вкус. Понять, что шоколад произведен по традиционной бельгийской рецептуре можно просто: на коробке должен быть лейбл с надписью Ambao. За качеством продуктов с этой маркировкой пристально следит Ассоциация традиционного и качественного шоколада.</p> <p><img class="aligncenter size-full wp-image-355" src="http://address-europe.com/wp-content/uploads/2015/05/Screenshot_39.png" alt="Screenshot_39" /></p> <p>На сегодня Бельгия производит около 172 000 тонн шоколада в год. Из них 70 000 потребляется внутри страны, все остальное идет на экспорт. В стране более 2 000 магазинов торгующих шоколадом, и сотни небольших фабрик. Здесь же находятся и крупнейшие мировые производители. Даже с наступлением технического прогресса многие производители так и не перешли на автоматизированное производство. Львиная доля бельгийского шоколада до сих пор производится вручную.</p> <p>История его производства начинается в 17 веке, когда испанские мореплаватели впервые привезли какао-бобы из Южной Америки. Изначально испанские сеньоры (а Испания тогда владела Бельгией) считала какао элитным напитком. И он был недоступен для широкой публики вплоть до второй половины 19 века. Тогда король Леопольд Второй Колонизовал Конго – это открыло европейцам двери к огромным полям какао в Африке. Для обработки полей использовали рабский труд – получается, что любимый всеми шоколад имеет достаточно кровавую историю. Но именно тогда индустрия пошла в гору.<br /> Впервые шоколад начали продавать в аптеке. Жан Нехаус, помимо традиционных микстур предлагал своим клиентам плитки горького шоколада. Впоследствии они стали настолько популярными, что он сосредоточился исключительно на производстве шоколада. А в 1912-м его внук тоже Жан изобрел всемирно известные ныне “пролине” – конфеты, наполненные начинкой. А затем, он же придумал упаковывать конфеты в “Баллотины” (маленькие коробочки с отсеками, используемые сейчас повсеместно). Тогда же и возникает идея о том, что шоколад – отличный подарок на все случаи жизни.</p>

Related Post

  • Лайф

Трудности перевода. Бельгийская семья пишет письма ребенку из Белоруссии

Viktoria Июл 13, 2015Авг 22, 2017

В Европе существует множество программ, которые позволяют детям из развивающихся стран приехать посмотреть на то, как живут люди в Старом Свете.

Недавно я узнала одну такую трогательную историю. С Йосом и Вильмой мы познакомились на выходные, они владеют небольшим кемпингом в Лимбурге.

Мы приехали в кемпинг в пятницу вечером, несмотря на позднее  время, хозяева нас встретили с полным радушием. Во дворе у них стоял пони и бегали козы.
Через какое-то время ко мне подошел хозяин.

— А ты из Польши?
— Нет, из Украины.
Услышав это, он с радостью спрашивает:

— По-русски чуть чуть можешь говорить?
— Хорошо могу…

Тогда он излагает мне суть своего вопроса. Оказывается их семья участвует в программе «Eurochild» для детей из неблагополучных семей из бывших советских республик. Два года подряд к ним приезжал ребенок из Белоруссии. Андрей проводил у них около 5 недель. Но, этим летом организация через которую они приглашали Андрея, заявила, что программу прикрывают т.к. на нее нет средств.

Но Йос и Вильма так хотели увидеть ребенка, что решили — финансы не помеха. Они готовы оплатить билет на самолет и визу Андрею. И хотели об этом сообщить.

Но! Им очень сложно это сделать, существует большая проблема общения. «Ни Андрей, ни его бабушка не говорят по-английски, когда он приезжает сюда он очень быстро хватает нидерландский и мы уже можем говорить. Но по телефону это невозможно. Интернета у него нет, чтобы написать email. Мы просто не можем с ним поговорить по телефону. Поэтому пришлось отправить обычное письмо. Мы нашли здесь переводчика, нам за 20 евро его перевели на русский — рассказывают они — Если бы ты могла позвонить и спросить, получил ли он письмо, и готов ли приехать. Ему нужно пойти с бабушкой в посольство и сделать визу».

Йос и Вильма рассказывают и о других технических проблемах. К примеру, что не знают, как передать билет на самолет. «Он живет в селе, не знаем, сможет ли он найти компьютер с принтером, чтобы распечатать билет. До Минска ему ехать пол часа, самому нельзя, а бабушке может тяжело будет».

Бельгийцы приносят фотоальбомы со снимками с каждого приезда Андрея. Фото с моря, парков аттракционов, свадьбы дочери. У семьи трое своих взрослых детей.

Через десять минут мы сидим в саду и набираем номер Андрея. Наши знакомые бельгийцы заметно волнуются. Вильма берет трубку первой. «Андрей, как дела? Привет» — с радостью говорит женщина на голландском. На этом их разговор заканчивается и она дает трубку мне.

— Ты получил письмо?
— Да, получил, но не знаю, смогу ли приехать. Бабушка говорит, что мало времени уже. За лето не успеем. Но я очень сильно хочу! Если успеем, то обязательно приеду. Даю трубку бабушке…

Бабушка сначала рассыпается в благодарностях бельгийцам за то, что они «показали Андрею мир». Но говорит, что, наверное, придется перенести поездку на следующий год.

— Понимаете, мы как узнали, что финансирование перекрыли расстроились очень и смирились. А потом получили это письмо, но сейчас это все время, получить визу, нам на это тоже деньги нужны, я со своей пенсии не смогу заплатить, то есть нам нужно еще время, чтобы они передали деньги. А лето уже почти заканчивается. А потом, как он один поедет? Наверное, его даже не выпустят…

Йос и Вильма соглашаются с аргументом про проблематичность пересечения границы. Теперь они собираются поехать за Андреем на машине в Белоруссию, чтобы привезти его в Бельгию. На рождественские каникулы.

 

 

 

  • Лайф

«Тур де Франс»

Viktoria Июл 6, 2015Авг 22, 2017

«Тур де Франс» для европейцев — особое событие, французская велосипедная гонка существующая уже более сотни лет, завоевала множество фанатов. Для любого европейского города — принять событие считается за счастье.

В Антверпене этап «Тур де Франс» проходит в шестой раз в истории. Величина события была такой, что позволяла местным жителям взять на полдня выходной.

«Я фанат «Тур де Франс» с детства. Пару раз ездил во Францию посмотреть этапы. Конечно, когда я узнал, что этап будет проходить здесь в Антверпене, я сразу же взял отпуск» — рассказывает антверпенец Вим.

Даже полиция в этот день готова была делать поблажки. «Здесь нельзя пересекать дорогу, скоро будет ехать колонна с рекламой — говорит мне полицейский, когда я спешу перебежать на другую сторону, чтобы встретиться с друзьями. И добавляет подмигивая — Но….если ты отойдешь на 50 метров, я тебя не замечу».

Правда, это не касалось воров велосипедов, на моих глазах полиция посадила в машину троих, пытавшихся украсть средство передвижения одного из фанатов «Тур де Франс».

20150706_125923
20150706_130125 20150706_130529
Народ начал собираться вдоль маршрута следования колонны велосипедистов уже за несколько часов до старта. Естественно, что жители близлежащих домов вышли посмотреть, некоторые могли наслаждаться зрелищем прямо со своего балкона. Работники магазинов, кафе, баров и офисов также не преминули воспользоваться выгодным «географическим положением».
Даже начальство (обычно строгое) на курсах VDAB, где я в это время должна была изучать Excel согласилось сделать поблажку студентам. «Начальник сказал, что если студенты хотят, могут пойти посмотреть» — сказала нам преподавательница. Конечно же, все хотели!
О том, что она такая была не одна можно было увидеть по толпе возвращающейся назад после турнира.
20150706_132351

  • Лайф

Массово испорченный — «викэнд от Ryanair»

Viktoria Сен 25, 2018

Тысячи пассажиров не смогут вылететь из европейских аэропортов и удачно провести свой отпуск или же свершить другие важные дела. Причиной тому — недовольство работников одного из самой успешной (и дешевой) авиакомпании Европы своим социальным положением.

Ryanair в пятницу, 28 сентября, не будет выполнять 190 заложенных в расписание рейсов, что составляет 8% от общего числа перелетов лоу-коста в этот день.

Причиной этого в бюджетнике назвали забастовку бортпроводников в Испании, Бельгии, Голландии, Португалии, Италии и Германии. Этой бойкот — самый крупный в истории компании.

«Все клиенты, рейсы которых были затронуты (около 30 000 пассажиров), получили письма по электронной почте и SMS-сообщения об отмене за три дня до вылета», — отметили в Ryanair.

В заявлении лоу-коста подчеркивается, что забастовки были организованы профсоюзами по настоянию работников конкурирующих авиакомпаний.

Ранее Ryanair заключил соглашения о признании профсоюзов пилотов и бортпроводников в нескольких странах Европы и согласился перевести в 2019 году сотрудников на контракты в соответствии с законодательством стран, где работает персонал, отказавшись от использования более либерального ирландского законодательства.

Какие права есть у пассажира при отмене рейса?

Пассажир в случает отмены рейса может рассчитывать на полный возврат стоимости билета или на бесплатное перебронирование на другую дату или маршрут, в т.ч. на рейсы других авиакомпаний.

Также в соответствии с регуляцией ЕС №261/2004, если рейс был отменен менее чем за 2 недели до вылета, пассажир может рассчитывать на выплату компенсации, размер которой составляет от 200 до 600 евро в зависимости от дальности перелета.

Рубрики

Copyright © 2022 Address Europe. All rights reserved. | Theme: Blook By Themeinwp. | Powered by WordPress