Skip to content
  • Актуально
  • Главная
  • Добавить новость
  • Лайф
  • Мы в Европе
  • Наши авторы в других СМИ
  • Пресса
Address Europe

Address Europe

Европа в деталях

Авг 9, 2022
  • Актуально
  • Мы в Европе
  • Лайф
  • Туризм
  • Видео
  • Пресса

Most Viewed This Week

Май 6, 2021Май 6, 2021

Музей под открытым небом…Bokrijk

1
Апр 22, 2021Апр 22, 2021

Сначала поддержка Украины потом реформы. На счастье не наоборот!

2
Апр 15, 2021Апр 15, 2021

Выходим из карантина

3
Апр 5, 2021Апр 5, 2021

На Западе призвали Путина прекратить провокации

4
Апр 4, 2021Апр 4, 2021

Убийства и пропаганда — образ Путина в ЕС

5
Апр 1, 2021Апр 1, 2021

Посетите Лувр онлайн!

6

Search Field

Подписаться

  • Home
  • Лайф
  • Секреты бельгийского шоколада

ИноСМИ об Украине: евроинтеграционные надежды на фоне медленных реформ и наступление на бизнес президента

Магазины антикризис. Как экономят в Европе.

  • Лайф

Секреты бельгийского шоколада

Viktoria Май 6, 2015Авг 22, 2017

Для большинства туристов в Бельгии не возникает вопросов, какие сувениры привезти. Наряду с самыми распространенными – фигурками писающего мальчика и музея Атомиум, люди массово везут шоколад. И не зря! Бельгийский считается одним из лучших в мире, эталоном на который равняются другие шоколадники планеты. В чем секрет?
IMG_20140114_133040

 

В первую очередь в том, что бельгийский шоколад – шоколадный на все 100 процентов. Стандартная плитка состоит шоколадного ликера (0-40% – в зависимости от вида шоколада), масла какао (12-25 %), сухого молока, сахара и лецитина. В 2000 году Европейский союз принял скандальную директиву, которой разрешил шоколадникам заменять 5 % масла какао на другое растительное масло, к примеру пальмовое. Так вот, бельгийские производители шоколада с гордостью говорят, что на 100 % используют масло какао. Поэтому их шоколад самый, что ни на есть настоящий! И его главное достоинство – ни с чем не сравнимый вкус. Понять, что шоколад произведен по традиционной бельгийской рецептуре можно просто: на коробке должен быть лейбл с надписью Ambao. За качеством продуктов с этой маркировкой пристально следит Ассоциация традиционного и качественного шоколада.

Screenshot_39

На сегодня Бельгия производит около 172 000 тонн шоколада в год. Из них 70 000 потребляется внутри страны, все остальное идет на экспорт. В стране более 2 000 магазинов торгующих шоколадом, и сотни небольших фабрик. Здесь же находятся и крупнейшие мировые производители. Даже с наступлением технического прогресса многие производители так и не перешли на автоматизированное производство. Львиная доля бельгийского шоколада до сих пор производится вручную.

История его производства начинается в 17 веке, когда испанские мореплаватели впервые привезли какао-бобы из Южной Америки. Изначально испанские сеньоры (а Испания тогда владела Бельгией) считала какао элитным напитком. И он был недоступен для широкой публики вплоть до второй половины 19 века. Тогда король Леопольд Второй Колонизовал Конго – это открыло европейцам двери к огромным полям какао в Африке. Для обработки полей использовали рабский труд – получается, что любимый всеми шоколад имеет достаточно кровавую историю. Но именно тогда индустрия пошла в гору.
Впервые шоколад начали продавать в аптеке. Жан Нехаус, помимо традиционных микстур предлагал своим клиентам плитки горького шоколада. Впоследствии они стали настолько популярными, что он сосредоточился исключительно на производстве шоколада. А в 1912-м его внук тоже Жан изобрел всемирно известные ныне “пролине” – конфеты, наполненные начинкой. А затем, он же придумал упаковывать конфеты в “Баллотины” (маленькие коробочки с отсеками, используемые сейчас повсеместно). Тогда же и возникает идея о том, что шоколад – отличный подарок на все случаи жизни.

Tagged Бельгийский шоколад

Поиск по сайту

Рубрики

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post
  • Актуально

Магазины антикризис. Как экономят в Европе.

Viktoria Май 12, 2015

<p>Для большинства туристов в Бельгии не возникает вопросов, какие сувениры привезти. Наряду с самыми распространенными – фигурками писающего мальчика и музея Атомиум, люди массово везут шоколад. И не зря! Бельгийский считается одним из лучших в мире, эталоном на который равняются другие шоколадники планеты. В чем секрет?<br /> <img class="aligncenter size-medium wp-image-354" src="http://address-europe.com/wp-content/uploads/2015/05/IMG_20140114_133040-300x225.jpg" alt="IMG_20140114_133040" srcset="https://address-europe.com/wp-content/uploads/2015/05/IMG_20140114_133040-300x225.jpg 300w, https://address-europe.com/wp-content/uploads/2015/05/IMG_20140114_133040.jpg 320w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></p> <p> </p> <p>В первую очередь в том, что бельгийский шоколад – шоколадный на все 100 процентов. Стандартная плитка состоит шоколадного ликера (0-40% – в зависимости от вида шоколада), масла какао (12-25 %), сухого молока, сахара и лецитина. В 2000 году Европейский союз принял скандальную директиву, которой разрешил шоколадникам заменять 5 % масла какао на другое растительное масло, к примеру пальмовое. Так вот, бельгийские производители шоколада с гордостью говорят, что на 100 % используют масло какао. Поэтому их шоколад самый, что ни на есть настоящий! И его главное достоинство – ни с чем не сравнимый вкус. Понять, что шоколад произведен по традиционной бельгийской рецептуре можно просто: на коробке должен быть лейбл с надписью Ambao. За качеством продуктов с этой маркировкой пристально следит Ассоциация традиционного и качественного шоколада.</p> <p><img class="aligncenter size-full wp-image-355" src="http://address-europe.com/wp-content/uploads/2015/05/Screenshot_39.png" alt="Screenshot_39" /></p> <p>На сегодня Бельгия производит около 172 000 тонн шоколада в год. Из них 70 000 потребляется внутри страны, все остальное идет на экспорт. В стране более 2 000 магазинов торгующих шоколадом, и сотни небольших фабрик. Здесь же находятся и крупнейшие мировые производители. Даже с наступлением технического прогресса многие производители так и не перешли на автоматизированное производство. Львиная доля бельгийского шоколада до сих пор производится вручную.</p> <p>История его производства начинается в 17 веке, когда испанские мореплаватели впервые привезли какао-бобы из Южной Америки. Изначально испанские сеньоры (а Испания тогда владела Бельгией) считала какао элитным напитком. И он был недоступен для широкой публики вплоть до второй половины 19 века. Тогда король Леопольд Второй Колонизовал Конго – это открыло европейцам двери к огромным полям какао в Африке. Для обработки полей использовали рабский труд – получается, что любимый всеми шоколад имеет достаточно кровавую историю. Но именно тогда индустрия пошла в гору.<br /> Впервые шоколад начали продавать в аптеке. Жан Нехаус, помимо традиционных микстур предлагал своим клиентам плитки горького шоколада. Впоследствии они стали настолько популярными, что он сосредоточился исключительно на производстве шоколада. А в 1912-м его внук тоже Жан изобрел всемирно известные ныне “пролине” – конфеты, наполненные начинкой. А затем, он же придумал упаковывать конфеты в “Баллотины” (маленькие коробочки с отсеками, используемые сейчас повсеместно). Тогда же и возникает идея о том, что шоколад – отличный подарок на все случаи жизни.</p>

Related Post

  • Лайф

В Бельгии застрахуют против развода

Viktoria Янв 3, 2019

В Бельгии, где уровень разводов один из самых высоких в мире (разводятся 2 из 3 пар) решили обезопасить людей от этой напасти.

Бельгийцы первыми в Евросоюзе смогут застраховаться на случай развода – такую услугу предложила группа страховых компаний ARAG. Страховка покрывает стоимость услуг адвокатов и другие расходы, связанные с юридическим оформлением развода. Страховка покроет сумму до 3750 евро. Выплаты могут получить как оба бывших супруга, так и только одна сторона.

Заключить страховой договор могут женатые пары, которые не собираются разводиться в ближайшем будущем – выплаты по нему можно получить только через 3 года после покупки полиса.

Министерство юстиции Бельгии поддержало новый вид страховки, потому что он помогает жителям получить те юридические услуги, которые им положены по закону.

В Бельгии и других европейских странах уже долгое время существует страховка на случай смерти одного из супругов. Так, если один из партнеров умирает, второй выплачивает только свою часть кредита при покупке квартиры или другой недвижимости. Также существует страховка на случай безработицы. До 3 месяцев государство оплатить ваш кредит, в случае, если человек не способен гасить его самостоятельно. Эта страховка бесплатная и призвана стимулировать приобретение жилья.

  • Лайф

«Файеноорд» едет в Харьков с подарками

Viktoria Окт 20, 2017Окт 20, 2017

Спорт — это в первую очередь гуманность — демонстрируют фанаты нидерландского клуба «Файеноорд». Несмотря на проигрыш их команды в отборочном туре Лиги Чемпионов Донецкому «Шахтеру», нидерландские фанаты  приедут на ответный матч в Украину с подарками.  Напомним, из-за конфликта на Востоке Украины, донецкий клуб играет домашние игры в Харькове. Зная это и сложную ситуацию,  которая сложилась в Украине, «Файеноорд» объявил сбор гуманитарной помощи для детей, сбежавших с территорий охваченных войной.

«Эти дети нуждаются в любой помощи, поэтому «Файеноорд» вместе с болельщиками собирает вещи, которые потом передаст детям в Украине. «Файеноорд» призывает приносить одежду клуба или другую спортивную форму» — говорится на сайте клуба.

Ответный матч пройдет 1 ноября на стадионе в Харькове

Первую партию гуманитарной помощи болельщики принесли на матч двух команд, который прошел 17 октября в Роттердаме. Нидерландский клуб проиграл тогда со счетом 2:1.

На входе на стадион поставили контейнер, в который фанаты могли положить вещи для украинских детей — футболки, шорты, кроссовки, мячи и другой спортивный инвентарь. Такой же контейнер будет стоять и на следующем матче команды с амстердамским «Аяксом» 22 октября. Болельщики, которые поедут на ответный матч в Харьков 1 ноября, могут взять «подарки» с собой и вручить их на месте.

Помимо этого, вместе с «Шахтером» клуб проведет вечерние тренировки для детей-беженцев из районов, охваченных конфликтом. «Детей привезут из разных уголков Украины, чтобы они могли провести полезный и приятный вечер» — говорится на сайте клуба.

Роттердамский «Файеноорд» один из ведущих клубов страны, действующий чемпион и обладатель Суперкубка Нидерландов. Его главный конкурент амстердамский «Аякс». Противостояние между двумя клубами стало в Голландии притчей во языцех. При знакомстве голландцы даже могут спросить «ты фанат «Аякса» или «Файеноорда»?

 

 

  • Лайф

Солидарность в Бельгии ещё никогда не была такой популярной как в 2015

Viktoria Дек 23, 2015Авг 22, 2017

Каждый из нас, рано или поздно, столкнётся с обстоятельствами, в которых нам нужна будет помощь и поддержка. Часто рядом есть люди, которые готовы предложить такую поддержку. А ещё чаще такими людьми для своих близких и далёких являемся мы сами. Но как помочь?

Благотворительность, как простая передача денег, не удовлетворяет чувство, что ты сделал что-то полезное. Это может быть связано с тем, что благотворительность как таковая, покрывает последствия неправильного распределения ресурсов, но проблема распределения остается. И возникает чувство, что сколько бы ты не давал, все равно недостаточно. А кроме того, отдавая деньги на благотворительность, считается неприемлемым говорить другим, что ты это сделал. То есть, человеку, как-бы, должно быть стыдно, что он об этом рассказал: ведь он же делает добро не для того, чтоб выделиться.

Но как же тогда показать хороший пример тем, кто настолько занят своими мелкими делами, что не видит рядом голодных и больных?

Ответ дает Радио Студио Брюссель своим предложением простым людям отдать частичку своей энергии и времени ради более нуждающихся.

Оно ангажирует тысячи людей на благотворительность в декабре — в самом добром месяце года.

Каждый год жители Бельгии придумывают акции, в которых собирают деньги для более нуждающихся. Дети и взрослые бегут марафоны, продают конфеты и печенье, пекут вафли и организовывают концерты, чтоб помочь неприбыльным организациям достичь их цели в сфере добра. В прошлом году было собрано около 3 миллионов евро, которые были распределены между более чем 800 благотворительными организациями. Кроме денежного взноса, все больше людей хотят сделать что-то доброе и показательное для тех, кого они даже не знают.

«Мы продали печенье и мешочки лаванды на 1785 евро, чтоб папы больше не умирали от рака лёгких, как умер наш папа» говорят Емма (8) и Юль (4), которые собрали деньги для Фонда борьбы против рака. На протяжении всего интервью с этими детками, по щекам ведущей радио «Студио Брюссель» текли слёзы. А слушатели чувствовали себя участниками чего-то большего, нежели они сами, частью всеобщей вовлеченности в добро.

Музыка ради жизни транслируется сегодня на трёх радиостанциях Бельгии. Эта, по сути, филантропская идея радио Студио Брюссель побуждает людей к солидарности и повышению их не только денежного, но и морального и духовного взноса в улучшение качества нашей жизни.

[wpdevart_like_box profile_id=»» connections=»6″ width=»300″ height=»550″ header=»0″ locale=»en_US»]

Рубрики

Copyright © 2022 Address Europe. All rights reserved. | Theme: Blook By Themeinwp. | Powered by WordPress